El intestino grueso mide de 4,5 m. a 5 m. de largo y forma parte del tubo digestivo del cerdo.
La longitud es menor que el intestino delgado y el diámetro es mayor que la del mismo.
El intestino grueso en nuestro matadero después del sacrificio. Se vacía el contenido intestinal y se limpia.
Una vez terminado el proceso de limpieza, se congela y se presenta en bolsas de plástico de uso alimenticio.
Se recomienda conservar congelado a una temperatura de -18 °C
| Origen | España |
|---|---|
| Presentación | Se sirve congelado y se presenta en bolsas de plástico de uso alimenticio. |
| Conservación | Se recomienda conservar congelado a una temperatura de -18 °C |
