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Recto escaldado

Descripción

El recto del cerdo es la porción del intestino grueso unido al ano. Debe ser separado del ano, una porción del intestino grueso y la vejiga. Una vez separado es necesario retirar el excremento y exceso de grasa.

Una vez terminado el proceso de limpieza se escalda y posteriormente se congela.

Se presenta en bolsas de plástico de uso alimentario.

Se recomienda conservar congelado a una temperatura de -18°C.

 

Información adicional
Origen

España

Presentación

Se presenta en bolsas de plástico de uso alimentario

Conservación

Conservar congelado a una temperatura de -18°C.