Las tripas naturales son utilizadas desde hace muchos años en la elaboración de embutidos y otros productos cárnicos. A continuación, te menciono algunos de sus beneficios: Sabor: Las tripas naturales tienen un sabor único que no se puede obtener con otro tipo de envoltura. Esto...
Cuando las tripas naturales para embutir os llegan a casa han sido previamente lavadas, calibradas y saladas en nuestras instalaciones y las envasamos para que mantengan un buen nivel de humedad. Una vez en casa, basta con ponerlas a remojo durante unos 30 minutos con agua...
Alimentaria es una feria destinada a la hostelería y al sector de la industria alimentaria. La edición del 2020 y posteriormente 2021 no se pudieron celebrarse debido a la pandemia. Afortunadamente del 4 al 7 de abril tendremos la posibilidad de reencontrarnos en una de...
Del 13 al 15 de marzo, en el Palau Firal de Girona se celebrará el Fórum Gastronómic. Durante estos tres días se convierte en el centro neurálgico del mundo de la gastronomía. Un evento consolidado con más de 20 años de trayectoria. Decenas de profesionales,...
Desde Tripnet queremos dar la enhorabuena a los ganadores del 7º Concurso Nacional de Butifarra de Huevo Artesana, Enric Rosell de Ca l'Estevet (Ordal) en la categoría de butifarra de huevo tradicional; en la categoría de butifarra de huevo singular, en Francesc Colom de Carnicería...
