El roscal s’utilitza per a productes curats: llonganisses i d’altres.
Le menu de veau qui est utilisé pour des produits secs comme : saucissons secs et autres.
| Longueur | Bandes de 3 à 9 m |
|---|---|
| Calibre | de 45 à 65 mm |
| Présentation | Écheveaux de 18 m |
| Emballage | Sac plastique à l'intérieur d'un tonneau alimentaire avec sel et saumure |
| Utilisation | pour des produits séchés, comme : saucissons secs et autres |
